PA'LRÉCORD

Recientemente, estuve poco más de dos semanas en Guadalajara México. Mi primera vez en dicho país y mi primera vez viajando a América Latina. Pese a que era un viaje con el que había soñado desde siempre (desde que tengo memoria, está presente el deseo de ir a México, convirtiéndose en uno de mis recuerdos más viejos), haberme preparado, buscado información del lugar y orientarme sobre cosas que hacer en los alrededores, una vez allí me sentí perdida. 

Ya que no conocía el lugar y carecía de recomendaciones, charle con los diferentes choferes de Uber y fueran ellos, quienes circulan la ciudad diariamente, quienes me brindaron las mejores sugerencias para hacer, visitar y comer por el área.

Ante la pregunta ¿Qué me recomiendas hacer en Guadalajara? La respuesta dominante fue comer (y no los juzgo). Todos coincidieron en esa como la primera opción seguida por sus respectivas recomendaciones personales sobre platos y uno que otro puesto o establecimiento. Cabe destacar que, al momento de cuestionar, enfatice mi preferencia por lugares que fueran más tradicionales/auténticos que atractivos y turísticos. 

TOP 5 lugares de comida en Guadalajara según sus Ubers: 

• Buffet de Desayuno en el Santo Coyote
• Tortas ahogadas de Tortas Tono 
• Restaurante los Chilaquiles
• Los taquitos y las gringas en La Ranita
• Carne en su jugo en Kamilos o en Carnes Garibaldi

Sobre las Tortas Ahogadas Uber1 declara “Las tortas ahogadas aquí en Guadalajara son pues como la bandera, ¿no?, y son ricas, hay unas muy ricas. Te recomiendo Las Tortas Toño”. Por su parte Uber2 abundo en que es esta tradicional delicia “Aqui en Guadalajara lo tradicional se llaman Tortas ahogadas, es un birote salado que se le pone carnitas, con frijoles y se ahogan en una salsa de tomate y ya si usted quiere le puede poner picante, cebollitas, limon, sal y se acompaña de unos tacos dorados que son tacos en aceite, que son de papa, frijol, requesón, y acompañan la torta ahogada”. 

TOP 10 lugares que visitar en Guadalajara según sus Ubers:

• El Centro Comercial Plaza Andares
• El Acuario Michin “es un lugar donde te relajas a gusto”, “Pero si quieres respirar aire puro, pues puedes irte también al Parque Los Colomos” (Uber4).
• La basílica de Zapopan
• Parque Ávila Camacho
• La rotonda de los hombres ilustres
• La catedral de Guadalajara
• El teatro Degollado
• El museo Ripley y El museo de Cera
• El Hospicio Cabañas 

Por su parte, Uber3 sugirió salidas nocturnas en la ciudad, entre las que recomendó:

• El Gallo Altanero
• La Avenida Chapultepec
• Botanero 21

Por mi parte, visite todos los lugares aquí recomendados a excepción del acuario. Puedo confirmar la veracidad de esas sugerencias en específico las de la comida. Si tienen la oportunidad de ir a Guadalajara visita estos lugares y cuando terminen de desayunar en Santo Coyote me dan las gracias.